Рибай
стриплойн
Бифштекс с картофельным пюре, яйцом пашот и соусом Демиглас
Цыпленок Корнишон в соусе Демиглас
Утиная ножка конфи с зеленой гречкой и соусом Демиглас
Утиная грудка с запеченным яблоком в апельсиново-медовом соусе
стриплойн 100гр
гречотто с куриным филе
Говяжья вырезка с запеченным бататом
куриная котлета с пюре из цветной капусты
куриная котлета с картофельным пюре
куриная котлета с картофельным хашбрауном
говяжья вырезка с картофельным хашбрауном
говяжья вырезка с овощами на гриле
бефстроганов с картофельным пюре
овощи на гриле
СТЕЙК ИЗ БРОККОЛИ
Томаты на гриле 130г
Запеченный батат с сыром
Запеченое картофельное пюре с говяжьим фаршем и овощами под сыром Грюйер
куриное филе с гуакомоле и брокколи
цыпленок корнишон с картофельным пюре
Стейк Стриплойн с картофельным пюре и стейком из брокколи в соусе Демиглас
Мясо
морские гребешки с пюре из цветной капусты
ГАРНИРЫ
филе лосося на гриле
МУКСУН СО СТЕЙКОМ ИЗ БРОККОЛИ И СМОРЧКАМИ
Стейк из угря со стейком из брокколи
филе лосося на пару
Угольная со стейком из брокколи и сморчками в сливочном соусе
угольная рыба винном соусе
угольная рыба со сморчками в сливочном соусе
Рыба
НЕТ ВЕРНОЙ СТК
НЕТ ВЕРНОЙ СТК
угольная сморчками в сливочном соусе 150гр
СОСТАВ
Черная треска (угольная рыба)
Соль морская
Масло растительное
Микро зелень
Соус сливочный со сморчками пф
ГРАММАЖ
120 г
2 г
20 г
2 г
60 г
01:50
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
07:50
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
50 с.
Налить в сотейник соус, добавить сморчки
Поставить на плиту
20 с.
10 с.
10 с.
30 с.
Треску на пергаменте смазать сливочным масло
Обжарить на гриле
Выложить треску на соус
Украсить микрозеленью
Вылить соус на тарелку
Поставить треску в пароконвектомат на 6 минут