↗ К БРЕНДАМ
↗ К СПИСКУ ЦЕХОВ
↘ ЗАГОТОВКИ
↘ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
↘ ДЕСЕРТЫ
↘ КЕЦИ
↘ СУПЫ
↘ ФРИТЮР
↘ ТЕСТО
↘ МАНГАЛ
↘ ВОК
Креветки том ям на кеци
ДУРУМ С КУРИЦЕЙ
Фарш на чебурек
Льезон пф
Лапша для лагмана ФОРМОВКА И ВАРКА
Рис отварной
Мучной
Микс сыров
Шурпа из говядины
Бульон кур
Карам шурпа/бокс
Говядина голень туш.
Рулетики Баклажаны ПФ
Начинка брынза с орехами пф
Рулетики из баклажан
Снеки картофельные ПФ
Блинчики яичные ПФ
Сухари для цезаря пф
Морковь-ча ПФ
Соусы/растворы/смеси
Масло салатное пф
Соус Шакароб
Соус Цахтон
Соус Лозы
Вода с бадьяном
Чеснок битый ПФ
Курица с овощами на кеци
Овощи на оливье пф
Овощи на сельдь под шубой пф/ Сельдь с луком пф
Чабан пф
Баклажан с перцем запеч. пф
ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ
Плов
Соус бей-кебаб
Ассорти сыров на тарелке пф
Рыбное ассорти на тарелке пф
Ассорти казы/бастурма 1шт пф
Ассорти солений на тарелке пф
Ассорти овощей на тарелке пф
Тюбетейка НА КЕЦИ
Ваджу бокс/ Соус на ваджу
Овощи НА ЛАНСАЙ
ГОВЯДИНА ЖАРЕННАЯ
ЛУК ЖАРЕННЫЙ ЛОДОЧКА
Соч кебаб ваджу/ Соус на соч кебаб
Овощи жар [сельдерей, перец
Шампиньоны жареные
редис соломка
ЗЕЛЕНЬ МЫТЬЕ, ВЕТОЧКИ, НАРЕЗКИ, МИКСЫ
ОВОЩИ МЫТЬЕ И НАРЕЗКИ
Фунчеза замоченная
ОКРОШКА ЗАПРАВКА И ВЫКЛАДКА
баклажан нарезка треугольник
лук репч слайсы
Говядина отварная
Картофель паренный
СВЕКЛА ПЕЧЕНАЯ
Люля лепка
Мангал
Соус сливочный для тюбитейки
Ребра тушеные
варенье клубничное
Майонез с чесноком
Сыр в сухарях пф
Сыр на мангале
Учпанджа
Креветки для мангала
Кузикорын
#rec794341769
Тирамису
Клубничный крамбл пф:
Пропитка для десертов
Бисквит шок пропитанный
Крем шоколадный
Овощи на мангале
Ганаш взбитый из бел. шок.
КРЕМ СЫРНЫЙ ПАЙ
ПИРОГ ВИШНЕВЫЙ
ПЕЧЕНЬЕ ПОД ПИРОГ
Баклажаны слайсы обжареныЙ
Микс сыр/картоф пюре
Микс сыр/зелень
Лепешка тандырная
Тесто для лепешек
Помазка для лепешек
Самса пф
Лапша домашняя отварная
Соус для томленки
Солевой раствор
Уксусный раствор
Смесь специй №1
Смесь специй №2
Соль с черным перцем
Фреш лимонный
Соус том ям для креветок
``Вода со льдом для лаззата пф
Молочко крахмальное
`Помидор запеченый пф
`Баклажан запеченый пф
`Перец запеченый пф
Тузлама шурпа/бокс
Морковь отварная
Тюбетейка с лососем на кеци
Курица с картофелем на кеци
Свинина с картофелем на кеци
Соус на ваджу
Соус Дапанджи
Свинина жаренная
Сальса из помидор пф
ШАШЛЫК ГОВЯД
ШАШЛЫК БАРАН
ШАШЛЫК КУРИЦА+ДЕТСК
ШАШЛЫК СВИН
ШАШЛЫК КУР РУЛЕТ
СЕЗОНКА
ДЕСЕРТЫ
ГЦ ВОК
ГЦ КЕЦИ
ГЦ СУПЫ БУЛЬОНЫ
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
ПОДГОТОВКА СЫРЬЯ НАРЕЗКИ ОВОЩИ
перец болгарский перья
огурцы соломка терка
редис соломка терка
СОУСЫ РАСТВОРЫ СМЕСИ
БУЛЬОНЫ СУПЫ ВОК ПЛОВ
КЕЦИ
МУЧНОЙ
Можно выложить не более 2 слоя промасленных друг на друга!
Мангал
ШАШЛЫК КУРИЦА
ШАШЛЫК ГОВЯДИНА
ШАШЛЫК БАРАНИНА
ШАШЛЫК БАРАНИНА
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
ОКРОШКА ЗАПРАВКА НА КВАСЕ
ДЕСЕРТЫ КРЕМА
КРЕМ СЫРНЫЙ ПАЙ
Пирог вишневый пф
Печенье под пирог пф
белый ганаш