ЦИЛЬТЕЛИ
СОЧНЫЙ ПЕРСИК
КРАСНЫЕ ЯГОДЫ
СОЛНЕЧНОЕ ЯБЛОКО
ВИШНЯ С МЯТОЙ
ТАРХУН-МСХАЛИ
ПРЯННЫЙ С РОЙБУШЕМ
ЧАЙ НЕОБЫШНЫЙ
САНГРИТЕЛЛИ НА БЕЛОМ ВИНЕ
АПЕРОЛЬ ШПРИТЦ
ГРАНАТОВЫЙ КОЛЛИНЗ
ВИНО ДОМАШНЕЕ В АССОРТИМЕНТЕ
САНГРИТЕЛЛИ НА КРАСНОМ ВИНЕ
ЧАЙ ПФ
РОЙБУШ ПФ
АССАМ ПФ
НАСТОЙКИ
ЯБЛОКО-САГАН ДАЙЛЯ
ВИШНЕВАЯ
БРУСНИЧНАЯ
МАНДАРИНОВАЯ
ПОЛУФАБРИКАТЫ
СМЕСЬ ДЛЯ КОФЕ ПО-ВОСТОЧНОМУ
МИЛКШЕЙК
СЛИВКИ ВЗБИТЫЕ
АЛКО КОКТЕЙЛИ
ЧАЧА-ТАЙМ
СЕРЦЕ АТАМИ
ДРАФТ
ВЗВАР ЦИТРУС
ВЗВАР ЯГОДНЫЙ
ВЗВАРЫ
премикс чай цилтели пф
СОСТАВ
6л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Налить по мернику горячую воду из бойлера
Оставить заготовку настаиваться на 1 ЧАС при комнатной температуре
Перелить горячую воду в гастроемкость
0 с.
0 с.
0 с.
60 мин.
0 с.
Пересыпать отвешенный чай в гастроемкость
0 с.
Надеть на гастроемкость мешок для процеживания
Надеть перчатку
Очистить мешок от остатков чая и промыть в раковине
Хорошо отжать мешок с остатками чая
Взять дополнительную гастроемкость
0 с.
0 с.
0 с.
0 с.
0 с.
Перелить всю заготовку чая через мешок в гастроемкость
0 с.
Перелить в гастроемкость
Перелить в гастроемкость
Взять канистру и вставить воронку
Хорошо перемешать содержимое гастроемкости
По мернику налить сироп гренадин
0 с.
0 с.
0 с.
0 с.
0 с.
По мернику налить сироп сахарный
0 с.
Чай фруктовый
Вода горячий
Сироп Гренадин
Сироп сахарный ПФ
8г
4,4л
0,45л
1,15л
12л
18л
16г
8,8л
0,9л
2,3л
24г
13,2л
1,35л
3,45л
гастра 1/2
гастра 1/1
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
гастра 1/2
Поставить мерник на весы. ОТТАРИТЬ
Насыпать "Чай фруктовый" по весам
Закрыть крышкой канистру
Подписать канистру с премиксом
Убрать канистру с премиксом в камеру
Мерником перелить премикс в канистру
0 с.
0 с.
0 с.
0 с.
Поставить маркировку (дата приготовления)
0 с.
премикс сочный персик
СОСТАВ
2л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Сок персик
Основа
персик-мандарин
1,25л

0,75л
5л
10л
3,125л

1,875л
6,25л

3,75л
канистра
канистра
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
0 с.
По мернику налить "Сок персик"
0 с.
Перелить в канистру в емкость для премикса
0 с.
Хорошо перемешать "Основу персик-мандарин" движениями вверх/вниз
0 с.
По мернику налить "Основу персик-мандарин"
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
Закрыть крышкой емкость с премиксом
0 с.
Поставить маркировку (дата приготовления)
0 с.
Подписать емкость с премиксом
0 с.
Убрать емкость с премиксом в камеру
емкость
премикс красные ягоды
СОСТАВ
1л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Сироп барбарис
Концентрат кизил
0,85л
0,15л
2л
5л
1,7л
0,3л
4,25л
0,75л
емкость
канистра
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
бутылка
0 с.
По мернику налить "Сироп барбарис"
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
По мернику налить "Концентрат кизиловый"
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
Закрыть крышкой емкость с премиксом
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Подписать емкость с премиксом
0 с.
Убрать емкость с премиксом в холодильную камеру
премикс солнечное яблоко
СОСТАВ
1,8л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Облепиха молотая
Основа
яблоко-тархун
Сироп сахарный
1кг

0,4л
0,4л
3,6л
5,4л
2кг

0,8л
0,8л
3кг

1,2л
1,2л
канистра
канистра
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
емкость
0 с.
Предварительно разморозить облепиху в холодильной камере
0 с.
С упаковки РАЗМОРОЖЕННОЙ облепихой срезать угол верхней пленки
0 с.
Перелить облепиху в емкость для премикса
0 с.
По мернику налить "Сироп сахарный"
0 с.
Хорошо перемешать "Основу яблоко-тархун"
0 с.
В мерник к сиропу сахарному налить "Основу яблоко-тархун"
0 с.
Перелить содержимое мерник в емкость с облепихой
0 с.
Закрыть емкость крышкой с ручным миксером
0 с.
Поставить маркировку (дата приготовдения)
0 с.
Подписать емкость
0 с.
Поставить емкость с премиксом в холодильную камеру
Премикс вишня с мятой
СОСТАВ
5л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Морс смородиновый
Концентрат кизил
Сироп сахарный
3,125л
0,625л
1,25л
10л
2л
6,25л
1,25л
2,5л
1,25л
0,25л
0,5л
канистра
емкость
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
канистра
0 с.
По мернику налить "Морс"
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
По мернику налить "Концентрат кизиловый"
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
По мернику налить "Сироп сахарный"
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
Закрыть крышкой емкость с премиксом
0 с.
Поставить маркировку (дата приготовления)
0 с.
Подписать емкость с премиксом
0 с.
Убрать емкость с премиксом в камеру
0 с.
Хорошо перемешать "Морс" движениями вверх/вниз
Премикс прянный с ройбушем
СОСТАВ
1л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Сироп сахарный
Основа
персик-мандарин
0,6л

0,4л
2л
5л
1,2л

0,8л
3л

2л
емкость
канистра
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
бутылка
0 с.
По мернику налить "Сироп сахарный"
0 с.
Перелить в емкость для премикса (для объема 2л и 5л)
0 с.
Хорошо перемешать "Основу персик-мандарин"
0 с.
По мернику налить "Основу персик-мандарин"
0 с.

Взять воронку и вставить в бутылку (для объема 1л)

0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
Закрыть крышкой емкость с премиксом
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Подписать емкость с премиксом
0 с.
Убрать емкость с премиксом в холодильную камеру
премикс тархун-мсхали
СОСТАВ
1л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Сироп сахарный
Сироп груша
0,6л
0,4л
2л
5л
1,2л
0,8л
3л
2л
емкость
премикс
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
бутылка
0 с.
По мернику налить "Сироп сахарный"
0 с.
Перелить в емкость для премикса (для объема 2л и 5л)
0 с.
По мернику налить "Сироп груша"
0 с.
Взять воронку и вставить в бутылку (для объема 1л)
0 с.
Перелить в емкость для премикса
0 с.
Закрыть крышкой емкость с премиксом
0 с.
Поставить маркировку (дату изготовления)
0 с.
Подписать емкость с премиксом
0 с.
Убрать емкость с премиксом в холодильную камеру
чай ассам пф
СОСТАВ
1л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Чай ассам
Вода горячая
5г
1л
2л
10г
2л
емкость
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
емкость
0 с.
Взять фильтр пакет
0 с.
В фильтр пакет насыпать "Чай черный ассам" (2 мерные ложки без горки)
0 с.
Завязать фильтр пакет на узел
0 с.
Положить в емкость для ПФ
0 с.
Налить необходимое кол-во горячей воды
0 с.
Оставить завариваться на 10 минут
0 с.
После заваривания вытащить фильтр пакет с чаем и выбросить
0 с.
Закрыть емкость с ПФ крышкой
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Подписать емкость с ПФ
0 с.
Поставить емкость с ПФ в станцию
чай ройбуш пф
СОСТАВ
1л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Чай ройбуш
Горячая вода
5г
1л
2л
10г
2л
емкость
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
емкость
0 с.
Взять фильтр пакет
0 с.
В фильтр пакет насыпать "Чай черный ассам" (2 мерные ложки без горки)
0 с.
Завязать фильтр пакет на узел
0 с.
Положить в емкость для ПФ
0 с.
Налить необходимое кол-во горячей воды
0 с.
Оставить завариваться на 10 минут
0 с.
После заваривания вытащить фильтр пакет с чаем и выбросить
0 с.
Закрыть емкость с ПФ крышкой
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Подписать емкость с ПФ
0 с.
Поставить емкость с ПФ на рабочее место
смесь кофе по-восточному
СОСТАВ
0,25кг
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Кофе молотый
Смесь специй
0,24кг
10г
0,5кг
0,48кг
20г
банка
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
банка
0 с.
Поставить банку на весы. ОТТАРИТЬ
0 с.
По весам отмерить необходимое кол-во "Кофе молотый"
0 с.
По весам отмерить необходимое кол-во "Смесь специй"
0 с.
Хорошо и равномерно перемешать специи с кофе. СУХОЙ ЛОЖКОЙ
0 с.
Закрыть банку крышкой
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
Премикс милкшейк
СОСТАВ
2,6л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Мороженое ванильное
Молоко Бар
1кг
1,8л
3,9л
1,5кг
2,7л
канистра
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
канистра
0 с.
Открыть боковые зажимы чаши кутера
0 с.
Вытащить из чаши кутера ножи
0 с.
Взять канистру, вставить воронку
0 с.
Перелить премикс из кутера в канистру
0 с.
Закрыть канистру крышкой
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
5,2л
2кг
3,6л
канистра
0 с.
Отрезать под хвостик упаковку с мороженым ножницами или ножом
0 с.
В кутер положить мороженое
0 с.
Отрезать уголок на коробке с молоком
0 с.
По мернику налить молоко
0 с.
Перелить молоко из мерника в кутер
0 с.
Закрыть кутер крышкой
0 с.
  1. Прижать и зафиксировать крышку рычагом
  2. Закрыть отверстие заглушкой
0 с.
Включить кутер. Нажать зеленую кнопку "ON"
0 с.
Оставить в рабочем режиме кутер на 5 минут
0 с.
Закрепить чашу кутера боковыми зажимами
0 с.
Открыть кутер
0 с.
Выключить кутер. Нажать черную кнопку "OFF"
0 с.
Подписать премикс в канистре
сливки взбитые ПФ
СОСТАВ
0,8кг
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Сливки сладкие шантипак

1л
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
кремер
0 с.
Перевернуть кремер вниз крышкой и хорошо потрясти в течении 10 секунд
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Убрать кремер в холодильник
0 с.
Открыть кремер КРЕМЕР ДОЛЖЕН БЫТЬ СУХОЙ И ЧИСТЫЙ!
0 с.
Отрезать уголок упаковки "Сливки сладкие шантипак"
0 с.
Перелить сливки в кремер
0 с.
Плотно закрутить крышку кремера
0 с.
Открутить патрон на крышке кремера
0 с.
Вставить баллончик с газом в патрон ТУПОЙ СТОРОНОЙ
0 с.
Плотно закрутить патрон с баллончиком к крышке кремера
0 с.
Перевернуть кремер вниз крышкой и хорошо потрясти в течении 10 секунд
0 с.
Отрутить патрон с использованным баллончиком от крышки кремера
0 с.
Вытащить пустой боллончик из патрона и выбросить
0 с.
Вставить 2-ой баллончик с газом в патрон ТУПОЙ СТОРОНОЙ
0 с.
Плотно закрутить патрон с баллончиком к крышке кремера
КРЕМЕР
БАЛЛОНЧИКИ С ГАЗОМ - 2ШТ
  1. ПРИ ПЕРВИЧНОЙ ЗАПРАВКЕ КРЕМЕРА ИСПОЛЬЗУЕМ 2 БАЛЛОНЧИКА
  2. ПОСЛЕ РАБОТЫ, КОГДА ОСТАЕТСЯ 1/2 КРЕМЕРА СЛИВОК, ЗАБИВАЕМ ЕЩЕ 1 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ БАЛЛОНЧИК
  3. КОГДА ЗАНОЧАТСЯ СЛИВКИ В КРЕМЕРЕ - НЕОБХОДИМО СНАЧАЛА СПУСТИТЬ ОСТАВШИЙСЯ ВОЗДУХ (ДАВЛЕНИЕ) ИЗ КРЕМЕРА, ТОЛЬКО ПОСЛЕ ЭТОГО ОТКРЫВАТЬ И МЫТЬ
вмно домашнее в ассортименте
СОСТАВ
10л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Вино домашнее в асс
1 кор
20л
2 кор
кега
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
кега
30л
3 кор
кега
0 с.
Достать из камеры необходимое кол-во корок вина
0 с.
Просканировать акцизные марки в dxbx "Торговый зал" через телефон
0 с.
Вскрыть коробки
0 с.
Достать пакет с вином из коробки
0 с.
Отрезать уголок пакета с вином
0 с.
Аккуратно перелить необходимое кол-во вина в кегу
0 с.
Вставить в кегу клапан с наливной трубкой
0 с.
Плотно затянуть клапан на кеге
0 с.
Поставить маркировку (дата производства)
0 с.
Подписать кегу
0 с.
Убрать кегу с заготовкой вина в холодильную камеру
0 с.
Взять ЧИСТУЮ И СУХУЮ кегу
сангрителли на белом вине
СОСТАВ
9,75л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Вермут деласи
Вино домашнее бел. сух.
Основа клубника-маракуйя
Сироп сахарный
Содовая
1л
4л
1,5л
0,25л
3л
19,5л
2л
8л
3л
0,5л
6л
кега
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
кега
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
30л
3л
12л
4,5
0,75л
9л
кега
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
сангрителли на красном вине
СОСТАВ
10л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Сироп базилик
Сироп лайм джус
Сироп гренадин
Вино домашнее кр. сух.
Шампанское хаус ариант
Содовая
0,625л
0,625л
0,25л
1л
3,75л
3,75л
20л
1,25л
1,25л
0,5л
2л
7,5л
7,5л
кега
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
кега
0 с.
По мернику налить "Содовую"
0 с.
Перелить содовую в кегу АККУРАТНО, ПО СТЕНКАМ
0 с.
Вставить в кегу клапан с наливной трубкой
0 с.
Плотно затянуть клапан на кеге
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Подписать кегу с премиксом
30л
1,875л
1,875л
0,75л
3л
11,25л
11,25л
кега
0 с.
Взять ЧИСТУЮ И СУХУЮ кегу
0 с.
По мернику налить "Сироп лайм джус"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
По мернику налить "Сироп гренадин"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
Из крана по мернику налить "Вино домашнее кр. сух."
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
Перелить шампанское в кегу АККУРАТНО, ПО СТЕНКАМ
0 с.
Достать "Шампанское хаус ариан" из холодильной камеры. ОБЯЗАТЕЛЬНО ОХЛАЖДЕННОЕ
0 с.
Просканировать акцизные марки в dxbx "Торговый зал" через телефон
0 с.
По мернику налить "Сироп базилик"
0 с.
Перелить в кегу
Премикс гранатовай коллинз
СОСТАВ
9,85л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Чача гранатовая муш
Сироп гренадин
Кордиал молочный
Сироп сахарный
Сироп барбарис
Концентрат кизиловый
Содовая
1,25
0,625
0,625
0,625
0,325
0,15
6,25
19,7л
2,5
1,25
1,25
1,25
0,65
0,3
12,5
кега
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
кега
0 с.
По мернику налить "Концентрат кизиловый"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
По мернику налить "Содовую"
0 с.
Перелить содовую в кегу. АККУРАТНО, ПО СТЕНКЕ
0 с.
Вставить в кегу клапан с наливной трубкой
0 с.
Плотно затянуть клапан на кеге
29,55л
3,75
1,875
1,875
1,875
0,975
0,45
18,75
кега
0 с.
Взять ЧИСТУЮ И СУХУЮ кегу
0 с.
Достать "Чачу тутовую муш"
0 с.
Просканировать акцизные марки в dxbx "Торговый зал" через телефон
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
По мернику налить "Сироп гренадин"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
По мернику налить "Кордиал молочный"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
По мернику налить "Сироп сахарный"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
По мернику налить "Сироп барбарис"
0 с.
Перелить в кегу
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления)
0 с.
Подписать кегу с пермиксом
Настойка ВИШНЕВАЯ ПФ
СОСТАВ
10л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Водка пять озер
Вишня с/м
Сироп сахарный
6л
6кг
0,64л
12,5л
7,5л
7,5кг
0,8л
гастра 1/1
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
гастра 1/2
0 с.
Разлить по СТЕКЛЯННЫМ бутылкам
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления) и подписать
0 с.
Убрать в холодильник согласно СТАНДАРТУ РАБОЧЕГО МЕСТА И РОТАЦИИ
15л
9л
9кг
0,96л
гастра 1/1
0 с.
Взять необходимую по объему гастроемкость, поставить на весы и оттарить
0 с.
Насыпать в гастроемкость Вишню с/м по весам
0 с.
Достать водку, отсканировать акцизные марки в DXBX в раздел "Торговый зал"
0 с.
Залить водку в гастроемкость с Вишней с/м
0 с.
Закрыть гастроемкость крышкой
0 с.
Поставить маркировку (дату изготовления) и подписать
0 с.
Убрать в темное место при комнатной температуре на 7 ДНЕЙ

0 с.
После истечения 7 ДНЕЙ достать гастроемкость с ПФ
0 с.
Взять чистую гастроемкость, надель на нее ЛАВСАНОВЫЙ МЕШОК
0 с.
Содержимое гастроемкости процедить через ЛАВСАНОВЫЙ МЕШОК и хорошо отжать сок из ягод
0 с.
Добавить сахарный сироп ПО МЕРНИКУ
0 с.
Хорошо перемешать БАРНОЙ ЛОЖКОЙ
настойка брусничная ПФ
СОСТАВ
8,4л
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Водка пять озер
Брусника с/м
Ароматизатор апельсин
Сироп сахарный
Сироп барбарис
Сироп гренадин

6л
3,6кг
90 кап.
0,15л
0,15л
0,15л
11,2л
гастра 1/1
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
гастра 1/2
0 с.
Добавить сироп гренадин ПО МЕРНИКУ
0 с.
Добавить ароматизатор апельсин ПО КАПЛЯМ
0 с.
Хорошо перемешать БАРНОЙ ЛОЖКОЙ
0 с.
Разлить по СТЕКЛЯННЫМ бутылкам
0 с.
Поставить маркировку (дата изготовления) и подписать
0 с.
Убрать в холодильник согласно СТАНДАРТУ РАБОЧЕГО МЕСТА И РОТАЦИИ
0,5кг
10л
6кг
150 кап.
0,25л
0,25л
0,25л
гастра 1/1
0 с.
Взять необходимую по объему гастроемкость, поставить на весы и оттарить
0 с.
Насыпать в гастроемкость Бруснику с/м по весам
0 с.
Достать водку, отсканировать акцизные марки в DXBX в раздел "Торговый зал"
0 с.
Залить водку в гастроемкость с Брусникой с/м
0 с.
Закрыть гастроемкость крышкой
0 с.
Поставить маркировку (дату изготовления) и подписать
0 с.
Убрать в темное место при комнатной температуре на 7 ДНЕЙ
0 с.
После истечения 7 ДНЕЙ достать гастроемкость с ПФ
0 с.
Взять чистую гастроемкость, надель на нее ЛАВСАНОВЫЙ МЕШОК
0 с.
Содержимое гастроемкости процедить через ЛАВСАНОВЫЙ МЕШОК и хорошо отжать сок из ягод
0 с.
Добавить сахарный сироп ПО МЕРНИКУ
0 с.
Добавить сироп барбарис ПО МЕРНИКУ
8л
4,8кг
120 кап.
0,2л
0,2л
0,2л
Настойка мандариновая ПФ
СОСТАВ
0,25кг
00:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
состав
состав
состав
0,24кг
10г
0,5кг
0,48кг
20г
банка
НЕОБХОДИМЫЙ ИНВЕНТАРЬ
банка
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0,5кг
0,48кг
20г
банка
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание
0 с.
Описание