САНГРИТЕЛЛИ НА КРАСНОМ ВИНЕ
СОСТАВ
ГРАММАЖ
00:90
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:90
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Полностью наполнить винный бокал льдом
Перелить содержимое мерника в винный бокал
Попробовать напиток
Добавить в коктейль 1 слайс апельсина и 1/2 слайса грейпфрута
Взять винный бокал
4 с.
4 с.
4 с.
2 с.
8 с.
По мернику из крана налить "Премикс сангрителли на красном вине ПФ"
18 с.
Украсить веточкой мяты
Отжать заказ в КДС
Вставить трубочку
2 с.
4 с.
2 с.
Поставить на линию раздачи
4 с.
Премикс сангрителли на красном
вине ПФ
Апельсин очищенный Бар ПФ
Грейпфрут очищенный Бар ПФ
Мята Бар
вине ПФ
Апельсин очищенный Бар ПФ
Грейпфрут очищенный Бар ПФ
Мята Бар
200мл
1 слайс (25г)
1/2 слайса (25г)
1 соцветие (1,5г)
сангрителли на белом вине
СОСТАВ
ГРАММАЖ
01:00
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
01:00
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Полностью наполнить винный бокал льдом
Перелить содержимое мерника в винный бокал
Добавить в мерник сок апельсиновый
Взять винный бокал
4 с.
4 с.
4 с.
4 с.
4 с.
По мернику из крана налить "Премикс сангрителли на белом вине ПФ"
16 с.
Попробовать напиток трубочкой
Украсить веточкой тимьяна
Добавить каплю сиропа гренадин
4 с.
2 с.
4 с.
4 с.
4 с.
Вставить чистую трубочку
2 с.
Премикс сангрителли на белом
вине ПФ
Сок апельсиновый
Сироп гренадин
Тимьян свежий
Ягодная посыпка
вине ПФ
Сок апельсиновый
Сироп гренадин
Тимьян свежий
Ягодная посыпка
175мл
25мл
1 капля (2мл)
2г
1 дэш
Отжать заказ в КДС
2 с.
Поставить на линию раздачи
Посыпать сверху "ягодной посыпкой ПФ"
Апельсиновый сок хорошо встряхнуть движениями вверх/вниз
гранатовый коллинз
СОСТАВ
ГРАММАЖ
00:80
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:80
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Полностью наполнить винный бокал льдом
Перелить содержимое мерника в винный бокал
Посыпать гранат зерна
Украсить веточкой тимьяна
Взять винный бокал
4 с.
4 с.
4 с.
4 с.
4 с.
По мернику из крана налить "Премикс гранатовый коллинз ПФ"
18 с.
Вставить чистую трубочку
Отжать заказ в КДС
Попробовать напиток трубочкой
2 с.
2 с.
2 с.
Поставить на линию раздачи
4 с.
Премикс гранатовый коллинз ПФ
Гранат зерна Бар ПФ
Тимьян свежий
Гранат зерна Бар ПФ
Тимьян свежий
200мл
5 зерен (2г)
2г
5 зерен (2г)
2г
аперол шпритц
СОСТАВ
ГРАММАЖ
00:70
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:70
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Полностью наполнить винный бокал льдом
Перелить содержимое мерника в винный бокал
Попробовать напиток трубочкой
Добавить в коктейль апельсин
Взять винный бокал
4 с.
4 с.
4 с.
2 с.
6 с.
По мернику из крана налить "Премикс апероль шпридзе ПФ"
14 с.
Поставить на линию раздачи
Вставить чистую трубочку
2 с.
4 с.
Отжать заказ в КДС
2 с.
Премикс апероль шпритц ПФ
Апельсин очищенный Бар ПФ
Апельсин очищенный Бар ПФ
200мл
1 слайс (25г)
1 слайс (25г)
сердце атами
СОСТАВ
ГРАММАЖ
00:70
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:70
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Полностью наполнить винный бокал льдом
По мернику налить "Премикс Сердце атами ПФ"
Перелить содержимое мерника в винный бокал
Добавить в мерник из баргана содовой
Взять винный бокал
4 с.
4 с.
4 с.
4 с.
8 с.
Взять "Премикс Сердце атами ПФ" и хорошо перемешать движениями вверх-вниз
3 с.
Попробовать напиток
Поставить на линию раздачи
Отжать заказ в КДС
Барной ложкой помешать один раз напиток (движение сверху вниз)
2 с.
2 с.
4 с.
2 с.
Вставить чистую трубочку
2 с.
Премикс сердце атами ПФ
Содовая для коктейлей ПФ
Содовая для коктейлей ПФ
75мл
125мл
125мл
чача-тайм
СОСТАВ
ГРАММАЖ
00:70
ТРУДОЗАТРАТЫ, МИН:
00:70
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛ, МИН:
Полностью наполнить хайбол льдом
По мернику налить "Премикс чача-тайм ПФ"
Перелить содержимое мерника в хайбол
Добавить в мерник из баргана содовой
Взять хайбол
4 с.
4 с.
6 с.
4 с.
3 с.
Перемешать емкость с "Премиксом чача-тайм ПФ" ручным миксером (3 раза вверх-вниз)
4 с.
Попробовать напиток трубочкой
Украсить чипсом апельсина
Отжать заказ в КДС
Поставить на линию раздачи
Добавить каплю гренадина
4 с.
2 с.
4 с.
2 с.
4 с.
Вставить чистую трубочку
2 с.
Премикс чача-тайм ПФ
Содовая
Сироп гренадин
Декор сушенный апельсин
Содовая
Сироп гренадин
Декор сушенный апельсин
150мл
20мл
1 капля (2мл)
1шт
20мл
1 капля (2мл)
1шт